Wozu braucht man einen Vakuumierer?

Vakuumierer sind in jeglicher Hinsicht nützliche Alltagshelfer. Im Folgenden werden ein paar Gründen genannt, warum man einen Vakuumierer in jedem Haushalt haben sollte.

Nur mit einem Vakuumierer kann man mit der Sous Vide Methode arbeiten. Denn mit dieser Methode lässt man das jeweilige Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Gemüse) im Vakuum garen. Dabei ist zu beachten, dass die Temperaturen während des Garens im Kochtopf unter 100 Grad Celsius bleiben müssen.

Die Methode läuft folgendermaßen ab: Nachdem das Lebensmittel einvakuumiert wurde, wird es in einem speziellen Beutel in den Kochtopf gelegt. Jetzt lässt man das einvakuumierte Essen im heißen Wasser garen bis es durch ist. Danach kann man die Folie aufschneiden, das Essen entnehmen und genießen.

Auch bei Gourmet Köchen wird diese Methode sehr gerne angewandt, weil es dann zum Beispiel möglich ist, das Fleisch in seinem eigenen Saft garen zu lassen!

Bei diesem Verfahren ist zu beachten, dass nur ganz spezielle Beutel oder Folien für die Sous Vide Methode geeignet sind. Es gibt zudem spezielle Sous Vide Geräte, die den Erfolg garantieren. Wir wünschen an dieser Stelle bereits viel Erfolg und einen guten Appetit. Wer mehr erfahren will, sollte sich unsere Tipps beim Vakuumgaren durchlesen.

Familienfeiern, Feiertage und mehr

Ein Vakuumierer, wie der Lava V.100 Premium, ist auch dann nützlich, wenn große Familienfeiern und Feiertage anstehen und man schon im Voraus weiß, dass es viele Gäste geben wird. Damit in Verbindung stehen dann auch die vielen Reste die vom Essen übrig bleiben werden, denn häufig gibt es Fisch, Fleisch und etwas vegetarisch. Alles wird dazu reichlich hergerichtet.

Oder es kann auch einfach vorkommen, dass man nicht immer schafft alles aus seinem Kühlschrank zu verzerren, aber andererseits will man auch nichts wegschmeißen. Studien beweisen das jeder Bürger pro Jahr viel zu viel Lebensmittel wegwirft, obwohl sie noch verwendet werden hätten können. Außerdem hat man immer im Hinterkopf, dass anderswo auf der Welt Lebensmittel dringend benötigt werden und hier wird so verschwenderisch damit umgegangen wird.

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Wenn man nicht gerade Fan davon ist eine Woche lang dasselbe zu essen, wird das Essen entweder weggeschmissen oder es kommt jetzt eben der Vakuumierer zum Einsatz. Das übrig gebliebene Essen kann einvakuumiert und dann eingefroren werden. So ist es möglich das Essen frisch zu halten und Geschmack, Nährwerte und Qualität zu erhalten. Außerdem kann es je nach persönlichem Belieben aufgetaut und genossen werden, denn die Haltbarkeit wird durch das Vakuumieren deutlich verlängert. Zusätzlich kann durch den Vakuumierer das Essen platzsparend verstaut werden, so dass auch alle Reste in der Gefriertruhe oder Schrank Platz finden.

Nicht nur im Haushalt kann ein Vakuumierer hilfreich sein. Zum Beispiel kann auch ein elektronisches Gerät wie ein Handy vakuumiert werden, wenn man wandern oder paddeln geht und das Handy vor Wetter und anderen äußeren Einflüsse schützen möchte.

Genauso können Klamotten für eine lange Reise mit wenig Gepäck verstaut werden, denn durch den Luftentzug wird Platz gespart und es kann viel untergebracht werden. Kleidungsstücke können vor Schmutz oder Verfärbungen geschützt werden!

Ein Vakuumierer kann eine Hilfe und Stütze im Alltag sein und lässt sich vielseitig in verschiedenen Situationen einsetzen!

Vakuumierer Test
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