Obst, Gemüse, Getreideprodukte, Fleisch und Fisch lassen sich wunderbar vakuumieren. Im Kühlschrank und im Tiefkühlfach bleiben die Lebensmittel länger haltbar. Wichtige Vitamine, Nährstoffe und Aromabestandteile bleiben dem Produkt hierbei erhalten. Sie verzichten hierbei auf Konservierungsstoffe, die bei verpackten Produkten meist für länger Haltbarkeit sorgen. In der Regel besitzen Vakuumiergeräte für das Gewerbe eine Vakuumleistung von ca. 90 Prozent. Dies bedeutet, dass dem Beutel bei knapp -0,8 bar Unterdruck 90 Prozent Luft entzogen wird. Je nach Vakuumiergut lässt sich die Vakuumstärke manuell anpassen. Empfindliche Produkte können somit schonend vakuumiert werden. Verwenden Sie goffrierte Vakuumbeutel ausschließlich vom Hersteller. Nur so können Sie sicher gehen, dass die gewünschte Vakuumqualität erreicht wird. Sind noch Fragen offen? Hier finden Sie weitere Informationen zum Verpacken unter Vakuum.
Während ein Kammer-Vakuumierer andere Funktionen aufweist, funktioniert ein Gewerbevakuumierer wie ein normaler Haushaltsvakuumierer. Zusätzliche Informationen zur Bedienung entnehmen Sie der jeweiligen Bedienungsanleitung des bestellten Gewerbevakuumierers.
Es gibt viele Hersteller von Vakuumiergeräten, jedoch nur wenige, die Vakuumierer für das Gewerbe herstellen. Die bekannteste Marke ist Caso Germany. Gewerbevakuumierer von Caso sind leistungsstark und bei vielen Anglern und Jägern beliebt. Auch in der Gastronomie wird häufig auf ein Caso FastVac Vakuumierer zurückgegriffen. Die beliebtesten Geräte sind der FastVac 1000, der FastVac 3000 und der FastVac 4000 Gewerbevakuumierer der Marke Caso. Mit 2 Jahren Garantie vom Hersteller haben Sie die Sicherheit, dass Ihnen keine Produktionsfehler teuer zu stehen kommen werden. Zu jedem Vakuumierer haben wir einen Produktbericht mit wichtigen Informationen zusammengestellt. Informationen hierzu finden Sie im nächsten Abschnitt.
Caso FastVac 1000 | Schweißnaht: Doppelt, bis 30 cm |
15 L / Min. | |
Caso FastVac 3000 | Schweißnaht: Doppelt, bis 30 cm |
20 L / Min. | |
Caso FastVac 4000 | Schweißnaht: Doppelt, bis 40 cm |
20 L / Min. |
Der Caso FastVac 1000 Gewerbevakuumierer ist einer der ersten Vakuumierer für das Gewerbe. Mit einer Maße von 40 x 10,5 x 25 cm und einem Gewicht von 3,2 kg ist der FastVac 1000 ein mobiler Vakuumierer. Die Leistung liegt bei 130 Watt, sodass 15 Liter Luft in der Minute abgesaugt werden können. Das Design ist modern und aus Edelstahl in schwarzer Farbe erstellt. Die Schweißlänge beträgt bis zu 30 cm. Die Folienbeutel werden doppelt verschweißt. Des Weiteren verfügt der FastVac 1000 über eine Temperaturüberwachung und Vakuumregulierung.
Der Caso FastVac 3000 Gewerbevakuumierer ist besonders bei Anglern beliebt. Er ist geeignet für das Gewerbe, Angler, Jäger und den Haushalt. Mit einer Maße von 31 x 43 x 16 cm und einem Eigengewicht von 5,0 Kilogramm ist dieser Gewerbevakuumierer leicht zu bewegen. Die Lieferung enthält eine Profi-Folienrolle, 20 weitere Profi-Folienbeutel und einen Vakuumierschlauch. Im Gegensatz zum FastVac 1000 verfügt dieser Gewerbevakuumierer über eine Pulse- und Marinierfunktion. Des Weiteren ist das Gerät mit einer Temperaturüberwachung und einem integrierten Cutter ausgestattet.
Unser Gewinner unter den Gewerbevakuumierer ist der Caso FastVac 4000. Neben einer Temperaturüberwachung und einer Pulse- und Marinierfunktion bietet der FastVac 4000 weitere Features. Angler, Jäger und Gastronomen profitieren seit Jahren von der 40 cm langen Schweißnaht. Auch hier werden die Beutel doppelt verschweißt, um für mehr Sicherheit zu sorgen. Dieses Gerät ist das leistungsstärkste und beste Gerät unseres Vergleichs. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist aufgrund der spitzen Qualität sehr gut.
BILD | PRODUKT | BEWERTUNG | BESCHREIBUNG | ANGEBOT |
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